Lupauksemme
Pohjoismainen ruokamanifesti ja sitoutumisemme kestävään ruokajärjestelmään
Pohjoismainen ruokamanifesti
Uskomme, että ruoka on enemmän kuin ravintoa. Se on yhteyttä maahan, perinteitä ja yhteisöä.
"Jokainen ateria on mahdollisuus tukea paikallista tuottajaa, vaalia perinteitä ja rakentaa kestävämpää tulevaisuutta."
Willit syntyi tarpeesta yhdistää pohjoisen ihmiset heidän ruokakulttuuriinsa. Haluamme tuoda villikalat, metsän antimet ja paikallisten tuottajien herkut kaikkien ulottuville – suoraan ja reilusti.
Miksi tällä on väliä
Suomen villimarjoista jää poimimatta vuosittain
Maailman ruoasta menee hukkaan
Sukupolvea on hoitanut pohjoisia ekosysteemejä
YK:n kestävän kehityksen tavoitteet
Toimintaamme ohjaavat YK:n kestävän kehityksen tavoitteet. Näin vaikutamme:
Vastuullinen kulutus ja tuotanto
Vähennämme ruokahävikkiä yhdistämällä kerääjät ja ostajat tuotteille, jotka muuten jäisivät poimimatta. 90% Suomen villimarjoista ei koskaan päädy kenenkään pöytään.
Ihmisarvoista työtä ja talouskasvua
Luomme ansaintamahdollisuuksia maaseutuyhteisöille, pienkalastajille, metsästäjille ja keräilijöille, joilla on vaikeuksia päästä markkinoille.
Maanpäällinen elämä
Tuemme kestäviä keruukäytäntöjä ja autamme säilyttämään perinteistä ekologista tietoa, joka on hoitanut pohjoisia ekosysteemejä sukupolvien ajan.
Kestävät kaupungit ja yhteisöt
Vahvistamme maaseudun taloutta ja vaalimme ruokakulttuuria, joka yhdistää ihmiset omaan maahansa ja perinteeseensä.
Sitoutumisemme
Paikallinen ensin
Lähituottajat ja lyhyet toimitusketjut aina etusijalla.
Reilu kohtelu
Tuottajat saavat oikeudenmukaisen hinnan työstään.
Kestävyys
Vastuullisesti kerätyt ja tuotetut tuotteet.
Yhteisöllisyys
Tuemme paikallisia yhteisöjä ja perinteitä.
Perinteisen tiedon vaaliminen
Pohjoismaissa on vuosisatoja kehitetty ainutlaatuinen suhde luontoon. Tiedämme, milloin marjat ovat parhaimmillaan, miten kalastetaan kestävästi ja miten metsästetään vastuullisesti.
Willit ei ole vain kauppapaikka – se on silta sukupolvien välillä. Autamme siirtämään tätä arvokasta tietoa eteenpäin ja tuomaan sen hyödyt kaikkien ulottuville.
"Kun ostat paikalliselta tuottajalta, et osta vain tuotetta – ostat tarinaa, perinteen ja tulevaisuuden."
Ole osa muutosta
Jokaisella ostoksella ja myynnillä rakennamme yhdessä kestävämpää ruokajärjestelmää.